Crema di patate con carciofi e pecorino
Lessare le patate sbucciate a dadi in acqua e latte con sale e pepe. Cuocere i carciofi a spicchi in una padella con olio extravergine d'oliva, uno spicchio d'aglio e mentuccia. Unire alle patate e mescolare bene. far abbrustolire delle fette di pane, adagiarle nelle pirofile da forno, versare sopra la crema di patate con i carciofi, spolverare di pecorino e passare al grill qualche minuto.
Ingredienti:
Patate
Latte
Pepe
Carciofi
Olio extravergine d'oliva
Aglio
Mentuccia
Pane casareccio
Pecorino
Ingredienti:
Patate
Latte
Pepe
Carciofi
Olio extravergine d'oliva
Aglio
Mentuccia
Pane casareccio
Pecorino