Crocchette di Melanzane
Cuocere le melanzane al forno su una teglia con carta da forno. Mescolarle poi nel mixer con uovo, parmigiano e pane ammolato. Fare delle pallottole più o meo grandi a seconda del gusto personale, passarle nella farina e cuocere in padella con olio o se volete farle più leggere in forno su carta da forno. servire con un sugo di pomodoro fatto con passata di pomodoro, olio e basilico da versare sopra.
Ingredienti:
Melanzane
Uovo
Parmigiano
Pane al latte
Farina
Passata di pomodoro
Olio Extravergine d'Oliva
Basilico
Ingredienti:
Melanzane
Uovo
Parmigiano
Pane al latte
Farina
Passata di pomodoro
Olio Extravergine d'Oliva
Basilico