Frappe e Castagnole
Frappe: Mescolare 250 grammi di farina, 50 grammi di burro morbido, 50 grammi di zucchero un uovo più un tuorlo, due cucchiai d'olio d'oliva,due/tre cucchiai di rum, un pizzico di sale e lasciar riposare. Tirare la sfoglia sottile. Tagliarla a striscioline con la rotellina dentellata. Friggere in abbondante olio bollente e asciugarle su carta paglia. Farle freddare e spolverarle di zucchero a velo.
Ingredienti:
Farina
Burro
Zucchero
Uova
Olio extravergine d'oliva
Rum
Sale
Zucchero a velo
Castagnole: Mescolare 450 grammi di farina con tre uova, 150 grammi di zucchero e un pizzico di sale. Ammorbidire 75 grammi di burro, unire al composto con due cucchiai di rum e aggiungere un pizzico di lievito per dolci. Far riposare, poi arrotolare l'impasto e tagliare a tocchetti. Cuocere in olio extravergine d'oliva bollente, asciugare su carta paglia, far freddare e spolverare di zucchero.
Ingredienti:
Farina
Uova
Zucchero
Burro
Rum
Lievito per dolci
Olio extravergine d'oliva
Ingredienti:
Farina
Burro
Zucchero
Uova
Olio extravergine d'oliva
Rum
Sale
Zucchero a velo
Castagnole: Mescolare 450 grammi di farina con tre uova, 150 grammi di zucchero e un pizzico di sale. Ammorbidire 75 grammi di burro, unire al composto con due cucchiai di rum e aggiungere un pizzico di lievito per dolci. Far riposare, poi arrotolare l'impasto e tagliare a tocchetti. Cuocere in olio extravergine d'oliva bollente, asciugare su carta paglia, far freddare e spolverare di zucchero.
Ingredienti:
Farina
Uova
Zucchero
Burro
Rum
Lievito per dolci
Olio extravergine d'oliva