Minestra di grano con pere e gorgonzola
Far bollire del grano, scolarle una parte e passarlo. Riunirlo al resto, salare, aggiungere un bicchiere di latte e finire di cuocere. A cottura quasi ultimata aggiungere delle pere Williams rosse tagliate a dadini e del gorgonzola. Amalgamare finchè il formaggio non si scioglie e le pere non si fanno tenere, versare su dei crostoni di pane abbrustolito e servire ben caldo.
Ingredienti:
Grano
Latte
Pere Wiliams rosse
Gorgonzola Dolce
Pane casareccio
Ingredienti:
Grano
Latte
Pere Wiliams rosse
Gorgonzola Dolce
Pane casareccio