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Unire farina, acqua, un uovo e un pizzico di sale. Se si vuole ottenere una pastella più soffice montare a neve la chiara prima di unirla. La quantità di farina dipende da quanto volete che la pastella sia densa. Per un fritto più croccante fate freddare la pastella un frigo per circa mezz'ora prima di usarla.
Ingredienti:
Farina
Uovo
Ingredienti:
Farina
Uovo