Tortine di Zucca e Cannella
Cuocere la zucca in forno, schiacciarla con la forchetta ( o passarla al mixer) ed aggiungere burro, 200 grammi di zucchero a velo, due uova, 200 grammi di farina, una bustina di lievito, dei biscotti sbriciolati ( i Novellini della Gentilini per esempio) della cannella e dell'uvetta, mezzo bicchiere di latte e un po' di rum. Versare negli stampini di silicone e cuocere finchè saranno dorati. Spolverare di zucchero a velo e servire.
Ingredienti:
Zucca
Burro
Zucchero a velo
Uova
Farina
Lievito per dolci
Biscotti
Cannella
Lievito per Dolci
Uvetta
Latte
Rum