Crocchette di zucca e scamorza
Cuocere della zucca in forno, schiacciarla, salarla, aggiungere della scamorza affumicata tritata grossolanamente, rosmarino tritato, un uovo e pecorino grattugiato. fare della crocchette schiacciate, passarle nella farina e cuocerle in forno su carta forno, oppure, dopo averle passate nella farina, passarle nell'uovo e nel pangrattato e friggerle in abbondante olio extravergine d'oliva.
Ingredienti:
Zucca
Scamorza affumicata
rosmarino
Uovo
Pecorino
Farina
Pangrattato
Olio Extravergine d'oliva
Ingredienti:
Zucca
Scamorza affumicata
rosmarino
Uovo
Pecorino
Farina
Pangrattato
Olio Extravergine d'oliva