Mousse di mascarpone e zucca
Cuocere della zucca a dadini in un pentolino con latte e zucchero. Ridurla ad una crema asciutta e far freddare in frigo. Unire tre tuorli con 50 grammi di zucchero e montare gli albumi a neve. Incorporare delicatamente. Aggiungere 300 grammi di mascarpone, la crema di zucca e due o tre cucchiai di rum. Versare in coppette e mettere in frigo. Servire con biscotti o piccola pasticceria.
Ingredienti:
Zucca
Latte
Zucchero
Uova
Mascarpone
Rum
Biscotti o piccola pasticceria
Ingredienti:
Zucca
Latte
Zucchero
Uova
Mascarpone
Rum
Biscotti o piccola pasticceria