Penne Rigate al Ragù di Scorfano
Pulire e sfilettare lo scorfano. Rosolare in padella uno spicchio d’aglio con olio d’oliva, unire lo scorfano , bagnare di vino bianco e far rosolare. Nel frattempo tagliare i pomodorini pachino ed unirli al sugo. Quando i filetti sono cotti romperli con la forchetta fino a formare un ragù e aggiungere basilico spezzettato. Cuocere la pasta al dente e saltarla in padella con il sugo.
Ingredienti:
Scorfano
Aglio
Olio Extravergine d'Oliva
Vino Bianco
Pomodori Pachini
Basilico
Penne Rigate
Ingredienti:
Scorfano
Aglio
Olio Extravergine d'Oliva
Vino Bianco
Pomodori Pachini
Basilico
Penne Rigate