Polpette di Nasello in Salsa di Peperoni
Tritate dei filetti di nasello con sale, pane ammollato, uova, aglio, basilico e pochissimo pecorino. Fare delle palline più o meno grandi a piacere e cuocere in forno su una teglia con carta da forno. Cuocere in padella dei peperoni rossi tagliati a dadini con olio d’oliva e sale. A cottura ultimata passateli con il passino insieme a delle foglie di basilico. Otterrete così una crema. Mettete la crema sul piatto, adagiate le polpette sopra e servite.
Ingredienti:
Filetti di Nasello
Pane al latte
Uova
Aglio
Basilico
Pecorino
Peperoni
Olio Extravergine d'Oliva
Ingredienti:
Filetti di Nasello
Pane al latte
Uova
Aglio
Basilico
Pecorino
Peperoni
Olio Extravergine d'Oliva