Ravioli con Zucchine, Ricotta e Nocciole
Tagliare delle zucchine con la mandolina e cuocere in olio d'oliva con uno spicchio d'aglio. A fine cottura far freddare qualche minuto , unire della ricotta ben setacciata, parmigiano e delle nocciole tritate. Fare la pasta per i ravioli con acqua farina un uovo e un filo d'olio d'oliva, distribuire il composto e chiudere i ravioli. Cuocerli e condirli con burro fuso e qualche nocciola grattugiata.
Ingredienti:
Zucchine
Olio Extravergine d'Oliva
Aglio
Ricotta
Parmigiano
Nocciole
Burro
Farina
Uova
Ingredienti:
Zucchine
Olio Extravergine d'Oliva
Aglio
Ricotta
Parmigiano
Nocciole
Burro
Farina
Uova