Rotolo Filante
Stendete la pasta sfoglia su uno foglio di pellicola un po’ più grande della pasta, adagiate sulla pasta sfoglia delle fettine di prosciutto crudo o di speck, aggiungete delle fettine di formaggio semi stagionato e finite con degli spinaci bolliti e ripassati in padella con olio d’oliva e noce moscata (devono essere ben asciutti). Arrotolate bene e servitevi della pellicola per stringere il più possibile. Lasciate riposare in frigo qualche minuto. Togliete la pellicola, spolverate di uovo ed infornate in una teglia da plumcake perché le pareti alte della teglia conterranno bene il rotolo. Quando è ben dorato passate al grill, tagliate a fettine non troppo sottili e servite.
Ingredienti:
Pasta Sfoglia
Prosciutto Crudo o Speck
Formaggio Semistagionato
Spinaci
Olio Extravergine d'Oliva
Noce Moscata
Uovo
Ingredienti:
Pasta Sfoglia
Prosciutto Crudo o Speck
Formaggio Semistagionato
Spinaci
Olio Extravergine d'Oliva
Noce Moscata
Uovo