Ruote Melanzane e Provolone
Cuocere le melanzane a dadini con uno spicchio d'aglio e olio d'oliva. Tagliare dei pomodori pachino, salarli ed unirli alle melanzane, Tagliare delle olive verdi snocciolate a rondelline ed unire anche queste. Tagliare a dadini il provolone dolce, amalgamare al sugo e lasciar riposare unendo delle foglie di basilico spezzettato. Cuocere la pasta, scolarla al dente, spolverarla di olio, mescolarla e far freddare. Unire il sugo e lasciar riposare un pio d'ore prima di servire.
Ingredienti:
Melanzane
Aglio
Olio Extravergine d'Oliva
Pomodori Pachino
Olive verdi
Provolone Dolce
Basilico
Ruote
Ingredienti:
Melanzane
Aglio
Olio Extravergine d'Oliva
Pomodori Pachino
Olive verdi
Provolone Dolce
Basilico
Ruote