Cannelloni Robiola e Funghi Porcini
Pulire dei funghi porcini e cuocerli con uno spicchio d'aglio, olio d'Oliva e prezzemolo. Tritarli grossolanamente e farli freddare e aggiungere della robiola fino ad ottenere un composto uniforme. Fare la pasta per i cannelloni con acqua, farina, un uovo e un filo d'Olio d'Oliva. Riempire i cannelloni con il composto di funghi e robiola. Nel frattempo far cuocere a fuoco basso 50 grammi di burro, 80 grammi di farina, 3 bicchieri di brodo vegetale e una bustina di zafferano. Spalmare un po' di salsa su una pirofila antiaderente, adagiare i cannelloni e finire di versare a salsa sopra. Cuocere in forno con un foglio d'alluminio a coprire poi togliere il foglio e far passare al grill qualche minuto per rosolare.
Ingredienti:
Funghi Porcini
Aglio
Olio Extravergine d'Oliva
prezzemolo
Robiola
Farina
Uovo
Burri
Brodo vegatale
Zafferano
Ingredienti:
Funghi Porcini
Aglio
Olio Extravergine d'Oliva
prezzemolo
Robiola
Farina
Uovo
Burri
Brodo vegatale
Zafferano