Polpettoncini di verdura in crosta
Arrostire un peperone e spellarlo. Cuocere una melanzana in forno (solo la polpa) lessare una patata e una carota. Tritare grossolanamente il tutto, unire il sale, della ricotta, del pane ammollato e un uovo. Stendere dei quadratini di pasta sfoglia, disporre un po' del composto al centro, chiudere bene i fagottini, spennellarli d'uovo e cuocere in forno.
Ingredienti:
Peperoni
Melanzane
Patate
Carote
Ricotta
Pane al latte
Uovo
Pasta sfoglia
Ingredienti:
Peperoni
Melanzane
Patate
Carote
Ricotta
Pane al latte
Uovo
Pasta sfoglia