Quadrotti di Crema all'Arancia
Sbattere tre tuorli con 120 grammi di zucchero, unire 130 grami di farina, scorza d'arancia grattugiata e un pizzico di sale. Far bollire mezzo litro di latte ed unire al composto. Cuocere a fuoco basso 5/6 minuti poi versare poi il composto su carta da forno in uno strato alto circa un dito. Far freddare. Tagliarla a dadini, passarli in una ciotola dove avrete sbattuto un uovo, poi nel pangrattato e friggerli in olio bollente. Lasciar freddare e servire cospargendo i quadrotti spolverati di zucchero a velo.
Ingredienti:
Uova
Zucchero
farina
Arancia
Latte
pangrattato
Olio Extravergine d'Oliva
Zucchero a Velo
Ingredienti:
Uova
Zucchero
farina
Arancia
Latte
pangrattato
Olio Extravergine d'Oliva
Zucchero a Velo