Stufato di Vitello al Profumo di Basilico
In una casseruola far scaldare dell'olio a cui aggiungerete delle patate a dadoni, carote a pezzi, sedano, cipolla, lattuga, bieta e abbondante basilico. Unire un girello di vitello, salare, bagnare di vino bianco, far rosolare e poi cuocere unendo acqua quando serve. A fine cottura passare le verdure con il passino e rimetterle nella pentola. Togire il girello, tagliarlo a fette e servirlo con abbondante salsa sopra.
Ingredienti:
Olio Extravergine d'oliva
Patate
Carote
Sedano
Cipolla
Lattuga
Bieta
Basilico
Girello di Vitello
Vino Bianco
Ingredienti:
Olio Extravergine d'oliva
Patate
Carote
Sedano
Cipolla
Lattuga
Bieta
Basilico
Girello di Vitello
Vino Bianco