Crepes con Quartirolo e Spinaci
Fare il composto per le crepes con 120 grammi di farina, un uovo, un quarto di litro di latte e un pizzico di sale. (Se lo passate nel mixer a velocità bassissima si gonfierà e le crepes verrano molto soffici). Ungere una padella (o la crepiera) con del burro, versare un mestolo di composto e cuocere a fuoco basso da entrambe le parti. Bollire degli spinaci in acqua salata e farli asciugare poi in padella. Mescolare nel mixer gli spinaci, il quartirolo e del parmigiano. Riempire le crepes con li composto, arrotolarle e passarle in forno pochi minuti finchè il formaggio comincia a fondere ed uscire.
Ingredienti:
Farina - Uova - Latte - Sale - per l'impasto delle Crepes
Burro
Spinaci
Quartirolo
parmigiano
Ingredienti:
Farina - Uova - Latte - Sale - per l'impasto delle Crepes
Burro
Spinaci
Quartirolo
parmigiano