Itinerari Gastronomici - Francia
Les Nympheas - Giverny - Normandia - Francia
Dopo esservi immersi nel mondo magico di Giverny dove Monet creò i suoi capolavori ed aver visitato la casa museo ed il giardino, proprio all'uscita dal museo si trova questo minuscolo ristorante - trovare posto in alta stagione può essere un problema ma vale la pena aspettare - dove gustare un delizioso menù francese immersi in un trionfo di fiori e di colori. Vi consigliamo una Quiche Normande con salsiccia e legumi e però molto delicata, un tortino di patate e zucchine estremamente delicato, e un maialino al sidro. Per finire la Tartre Normande, accompagnata da un bicchiere di Pommeau, il liquore a base di mele tipico della zona.
Video e reportage su Giverny e Seine Maritime/Eure: Giverny
Video e reportage su Giverny e Seine Maritime/Eure: Giverny
Hostellerie de la Point St Mathieu - Bretagna - Francia
In uno dei luoghi più suggestivi della Bretagna, Point St Mathiues, con i suoi scogli e il mare impetuoso, proprio di fronte alle rovine dell'abbazia e del faro si trova un magnifico ristorante all'interno dell'omonimo hotel dove il servizio impeccabile e l'ambiente elegante fanno da contorno ad un menù di altissima gastronomia francese. Come entrée vi consigliamo una mousse di asparagi dal sapore delicato, per poi scegliere se orientarvi su un menù di pesce a base di granchio o Saint Jacques (le nostre cappesante) o optare per una superba anatra con verdure. la selezione di dolci finali è estremamente raffinata e l'ampia lista dei vini vi permetterà di degustare alcuni tra i migliori vini francesi.
Video e Reportagesu Point St Mathiesu e Finistere: Sentier Coutier du Point St Mathieu
Video e Reportage su Cote d 'Armor e Sentier de Douaniers: Ploumanach e Sentier des Douaniers
Video e Reportagesu Point St Mathiesu e Finistere: Sentier Coutier du Point St Mathieu
Video e Reportage su Cote d 'Armor e Sentier de Douaniers: Ploumanach e Sentier des Douaniers
Le Moulin de Rosmadec - Pont Aven - Bretagna - Francia
Nel piccolo borgo dei pittori di Pont Aven (Gauguin dipinse qui moltissimi dei suoi quadri francesi prima di trasferirsi a Tahiti) gioiello di arte e natura si trova un hotel boutique, con un piccolo mulino a fianco e un ristorante che vi propone un menù alla carta o un menù degustazione con cinque portate tutte ottime, privilegiando la cucina creativa senza dimenticare il territorio. Si può scegliere fra l'aragosta al doppio burro o pesci bianchi con spezie, verdure, mostarde ad esaltarne i sapori o sontuose ostriche freschissime. Un'ampia selezione di dolci e di vini impreziosisce quest' esperienza gastronomica di prim'ordine in un ambiente raffinato ed accogliente.
Video e Reportage su Pont Aven e Finistere: Pont Aven
Video e Reportage su Pont Aven e Finistere: Pont Aven
Restaurant Pointe du Grouin - Point de Grouin - Bretagna/Bassa Normandia - Francia
Con un panorama mozzafiato sul Mont Saint Michel il ristorante dell'Hotel Point de Grouin offre un'atmosfera estremamente elegante e raffinata, un servizio impeccabile ed un menù di grande interesse. Il pesce naturalmente la fa da padrone, con proposte che vanno dalle ostriche alle aragoste, ma noi vi consigliamo la terrine di granchi in salsa di avocado, delicata e gustosa, o una dorade (la nostra orata) con salsa ai crostacei o ancora un melì melò con granchio e Saint Jacques (cappesante). Dolci raffinati e delicati e ottima carata di vini francesi, soprattutto bianchi.
Video e Reportage su Point de Grouin, Saint Malò e Mont Saint Michel: Point de Grouin
Video e Reportage su Point de Grouin, Saint Malò e Mont Saint Michel: Point de Grouin
La Bisquine - Honfleur - Normandia - Francia
Nella deliziosa cittadina di Honfleur, fra scorci pittoreschi, un mare incantevole e numerose gallerie d'arte si trova questo delizioso ristorantino dove gustare alcune specialità della zona e non solo. Vi consigliamo la Salade gourmand con aragostina, tonno e una salsa cremosa, o il filetto di dorade (orata) con cous cous. Tra i dolci ottime le crepes con frutta cotta nella cannella e tra i vini provate il Muscadet, un vino locale molto interessante.
Video e Reportage su Honfleur e Calvados: Honfleur
Video e Reportage su Honfleur e Calvados: Honfleur
Le Corsaire - Etretat - Normandia - Francia
Davanti alle maestose falesie di Etretat, dipinte anche da Monet, proprio sul lungo mare si trova Le Corsaire, ristorante allegro e sempre affollato dove gustare ostriche, crostacei, naturalmente le mules frité (saute di cozze con patate fritte)piatto tipico della zona, ma anche, e ve lo consigliamo, un piatto unico a base di arzilla e riso con le verdure o una dorade (orata), sempre accompagnata dal riso e da salse saporite e gustose. Dolci semplici e ben eseguiti e vini bianchi francesi serviti ben freddi completano un ottimo pranzo in uo scenario naturale unico al mondo.
Video e Reportage su Etretat, Fecamp e Seine Maritime: Falaises de Fecampe et Etretat
Video e Reportage su Etretat, Fecamp e Seine Maritime: Falaises de Fecampe et Etretat
Café du Soleil - Deauville - Normandia - Francia
Proprio sulla Promenade des Planches a Deauville, elegante cittadina immortalata da Lelouche in "Un uomo e una donna" e di fronte al mare si trova il cafè du Soleil, dove mangiare godendosi il sole o in inverno riparati all'interno, ma con la possibilità di godere del panorama dalle immense vetrate. Vi consigliamo di assaggiare il cabillaud, un piatto di origine fiamminga a base di pollo ma che qui sulla costa ha una sua versione a base di pesce, verdure cotte con burro, brodo di pesce e un uovo sbattuto, davvero squisito, accompagnato dal purè e da un patè di olive. Un'ottimo chardonney può accompagnare questo piatto tipico.
Video e Reportage su Deauvile e Calvados: Deauville
Video e Reportage su Deauvile e Calvados: Deauville
Papagayo - Saint Tropez - Costa Azzurra - Francia
Nel suggestivo porto di Saint Tropez, fra imbarcazioni mozzafiato e un tramonto rosato il giardino del Papagayo offre un ambiente elegante e raffinato dove gustare una cena cullati dal vento caldo del Sud della Francia. Naturalmente il menù privilegia piatti a base di pesce, con proposte di cucina creativa mai scontata. Vi consigliano una Dorade Plancha (orata) accompagnata da verdure e salse o un piatto a base di Saint Jacques (cappesante) servito in una terrina con la sua salsa. Per finire provate la Tarte Tropezienne, una specialità del luogo.
Video su Saint Tropez: Saint Tropez
Video su Saint Tropez: Saint Tropez
Plage Royal - Cannes - Costa Azzurra - Francia
Proprio sul Boulevard de la Croisette, a pochi passi dal Palais du Cinema si trova questo ristorante informale ma estremamente elegante, con arredi bianchi e blu e una terrazza sul mare dove gustarvi il panorama ed assaggiare per esempio una pale thon, con pesce freschissimo e impreziosito dalle tipiche salse francesi, o una dorade (orata) alla griglia con verdure salsate. Ottimi i gelati artigianali per terminare in tutta dolcezza un pranzo o una cena in uno dei luoghi più mitici della Costa Azzurra.
Video su Cannes: Cannes
Video su Cannes: Cannes
Douce Plage - Juan Les Pins - Costa Azzurra - Francia
Se potete arrivate a questo splendido ristorante all'ora del tramonto, perchè si trova direttamente sulla spiaggia, è arredato con divani in colori neutri e fiaccole suggestive e l'atmosfera man mano che si fa notte è davvero suggestiva. Ottimo il sevizio, elegante la tavola e soprattutto eccellente il menù. Vi suggeriamo una Salade oceane, con crostaei e molluschi, o una dorade croute (orata) con verdure saltate in padella col burro o una dorade grillè, con una doratura perfetta. per finire per gli amanti del cioccolato non perdete la Moelleux chocolate o la tarte pommes calda e soffice come poche.
Video sulla Costa Azzurra: Costa Azzurra
Video sulla Costa Azzurra: Costa Azzurra
Javen d'En Haut - Lac de Javen - Megève - Alta Savoia - Francia
Incastonato fra le vette del Monte Bianco e specchiato nel Lac de Javen questo chalet con un'ampia terrazza sempre molto ambita (se potete prenotate la mattina quando arrivate in zona prima di fare le escursioni sui sentieri circostanti) è informale ed elegante allo stesso tempo, con pietanze gustose ed originali. Il consiglio è di scegliere una delle tante Salade a base di pollo, o di pesce, o di verdure, tutte con crostoni di pane, salse e spezie che ne fanno un piatto unico e appetitoso. I dolci sono ottimi come pure i vini della zona, da provare assolutamente.
Video e Reportage sull'Alta Savoia: Lac Vert, Lac de Javen, Megeve
Video e Reportage sull'Alta Savoia: Lac Vert, Lac de Javen, Megeve
L'Alpette - Megève - Alta Savoia - Francia
Raggiungere il ristorante l'Alpette al rifugio omonimo prevede un trekking piuttosto impegnativo con partenza dal Lac de Javen a pochi chilometri da Megeve e una salita di otre tre ore, ma lo spettacolo del Monte Bianco che vi si offre alla vista vale la fatica e l'accoglienza al rifugio è un valore aggiunto. Una terrazza di grande raffinatezza che domina la valle, un servizio elegante che non ha niente a che vedere con quello solitamente un po' grezzo dei rifugi di montagna ed un menù gourmand completano il piacere dell'escursione. Una delle specialità della zona è sicuramente il Poulette in cocotte (simile al coq au vin) servito appunto nella cocotte, con una salsa densa ricca di spezie davvero ottima. In alternativa la tartiflette Bourgogne visto che la tartiflette è il piatto tipico dell'Alta Savoia, una preparazione a base di patate, formaggio reblochon, cipolle e pancetta servita nella sua terrina da forno. Un buon vino rosso corposo della zona è perfetto per accompagnare il pranzo e la via del ritorno, fortunatamente tutta in discesa!
Video e Reportage sull'Alta Savoia: Lac Vert, Lac de Javen, Megeve
Video e Reportage sull'Alta Savoia: Lac Vert, Lac de Javen, Megeve
Le Chalet - Annecy, sul Lago di Annecy - Alta Savoia - Francia
Nella città vecchia di Annecy, tra edifici medievali e scorci deliziosi, proprio sul canale principale, dove si trovano anche moltissimi ristoranti turistici che vale la pena evitare, si trova invece questo locale con uno spazio esterno e delle bellissime sale interne per l'inverno, dove gustare una cucina del territorio come la tartiflette (un tortino a base di patate, cipolle, pancetta e formaggio locale) o una proposta di pesce come la penache poissons, accompagnata da verdure e salse sempre molto saporite. Accompagnate il tutto con qualche vino locale, che vale la pena conoscere.
Le Conflarain - Conflans, Albertville - Alta Savoia - Francia
Albertville, cittadina nota per aver ospitato i XVI Giochi Olimpici Invernali nel 1992 ha uno stile moderno tutto sommato poco interessante, ma a pochi chilometri ci trova la città antica, Conflans, che ha tutto un altro fascino, con costruzioni medievali, un giardino chiuso da mura in pietra e piazzette molto suggestive. E proprio in una di queste piazzette si trova questo locale , con una bella terrazza esterna e un interno arredato in modo molto caratteristico. Il consiglio è di provare le specialità del luogo come la Marmite de Pela, un tortino cotto in forno servito direttamente nella sua terrina o l'Escalope reblochon con il formaggio omonimo tipico dell'Alta Savoia. E terminare con un buon vino da dessert che in Francia sono sempre ottimi.
Le Bistrot du Port - Aix Les Bains - Alta Savoia
Sul Lac de Bourget la cittadina di Aix les Bains è suggestiva ed animata soprattutto in estate e il locale che vi suggeriamo si trova proprio in prossimità del porto. Da provare sono i pesci di lago come il lavaret beurre (il lavarello al burro) accompagnato dalle sue verdure e da una salsa cremosa o la dorade (orata) anch'essa impiattata con contorni vari che la rendono un piatto completo e goloso. Terminate con il Cafè Gourmand, un caffè molto saporito specialità della casa.